Dużo i tłusto. A jednocześnie prosto.
Składniki na kulki:
- 2kg ziemniaków
- 1,5 szklanki orzechów włoskich
- 3-4 średniej wielkości cebule
- natka pietruszka
- mąka
- bułka tarta
- sól, pieprz
- szklanka mleka roślinnego
- ok. 2 szklanek oleju
- 2 łyżki soku z cytryny
- łyżeczka musztardy
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Z masy robimy kulki, obtaczamy je w cieście z mąki i wody (dobrze dodać przyprawy) i w bułce tartej. Smażymy we frytkownicy lub na głębokim oleju do uzyskania brązowego koloru panierki.
Majonez jest jeszcze prostszy: do mleka dodajemy pokrojony lub wyciśnięty czosnek, sok z cytryny, musztardę. Blendujemy kilka minut, po czym - cały czas blendując - powoli dolewamy oleju aż do uzyskania gęstej konsystencji. Przyprawiamy do smaku.
ojaciequrczekręce jaki fajny przepis :))
OdpowiedzUsuńco prawda przeszukuję blogi w poszukiwaniu przepisów na zdrowe słodkości mając moją małą wnusię na uwadze (sama też łasuchem jestem nieprzeciętnym, nie będę ukrywać) ale takimi perełkami zawsze się zachwycam, przepis już w moim notesie, pozdrawiam :)